식중독에 주의해 주시기 바랍니다.

기온과 습도가 높은 장마철에서 여름에 걸쳐 식중독의 원인인 세균이 번식하기 쉽기 때문에 매년 식중독이 발생하고 있습니다.

가정에서 식중독 방지를 위해 다음 원칙을 지켜주시기 바랍니다.

1. 손씻기

손에는 보이지 않는 더러움과 세균이 많이 묻어 있습니다. 요리를 시작하기 전에, 요리중에는 자주 손을 씻도록 합니다. 특히 생고기나 생선을 만진 다음에는 더욱 주의하도록 합니다. 또한 식칼이나 도마 등을 사용한 다음에는 철저히 세척하고 뜨거운 물이나 염소계 표백제를 사용해 살균한 뒤 건조시킨 뒤에 보관합니다.

2. 세균 번식을 막는다
구입한 음식은 바로 냉장고에 보관합니다. 보관 온도의 기준은 10℃
이하입니다. 냉장고 안에 식품을 너무 채워 넣으면 냉장고 내의 온도가 상승합니다. 냉장고 내부를 정돈하고 가능한 한 빨리 다 쓰도록 합시다. 냉동한 식품을 해동하는 경우는, 냉장고나 전자 렌지를 사용합니다. 상온에서 장시간 식품을 방치하지 마세요.

3. 가열한다
식중독의 원인인 세균과 바이러스는 대부분 열에 약하므로 가열 조리함으로써 사멸합니다. 식품은 중심부까지 충분히 가열하도록 합니다.

식중독 예방 3원칙 ‘부착하지 못하게 한다’’늘리지 않는다’ ‘사멸시킨다’로 여름철 식중독을 예방하도록 합니다.

담당은 미나토보건소 생활위생과입니다.

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미나토구에서는 여러 제도와 사업 시설 등에 대해 다언어 팸플릿 등을 작성하고 있습니다. 이들 정보를 한 곳에 모아 한번에 관람, 입수할 수 있도록 다언어 정보코너가 설치되어 있습니다. 대응 언어는 영어, 한글, 중국어입니다.

자료에 따라서는 대응하지 않는 언어도 있습니다.

설치 장소는 시바지구 종합지소와 미나토구청 3층 304 창구 앞입니다.

자세한 내용은 미나토구청 지역진흥과 국제화추진계

전화 03-3578-2303 또는 03-3578-2308로 문의하시기 바랍니다.

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(Audio) 2019년 6월 21일 방송 ‘식중독에 주의합시다/다언어 정보코너 안내’