8/24（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

菊池亜希子がお送りする「野菜をMOTTO presents スープのじかん。」

ぐつぐつコトコト...ゲストとのおしゃべりを煮込む"おいしい"トークプログラムです。

先週に続き、8/24（土）も世田谷区「Indian canteen AMI」の店主・伊藤恵美さんをゲストにお迎えしました！

大学卒業後に、宝石会社→ヨガ関連の会社を経て40歳を機に「お店をやりたい」と思いはじめたという伊藤さん。

大学時代の先生の家庭や旅先、料理教室などで食べてきた味がƒ今のAMIの味を作っているのだそうです。

そして、ずっとインドと関わっていきたいと思っていた伊藤さんにとってインドは「生命力の塊」。

ルールや常識がなく、驚かされることも多いそうですが、そういった混沌とした状況の中でもインドの人の生きる強さや逞しさを見ていると、自然と幸せな気持ちになるのだとか。

野菜の皮剥きや、細やかな手作業など...

とにかく1つのことを丁寧に、時間をかけてこなす。

その忍耐力は、自然と「瞑想」しているような状態なのかもしれませんね。

今でもたびたびインドを訪れている伊藤さんですが最近は、現地でもらったエネルギーを忘れたくないという思いから旅の記録を「新聞」として残しているのだそう。

今後も不定期で作っていくそうなのでお店に行った際には、ぜひ伊藤さんに声をかけてみてください。

来週は、シンガーソングライターの優河さんをお迎えします！

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8/24（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

DJ: 菊池亜希子 

メール: soup@interfm.jp

ハッシュタグ: #スープのじかん

番組をradikoで聴く ▼

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