2/8（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

先週に続き、2/8（土）も料理家のワタナベマキさんをお迎えしました！

先日、蒸し料理に関する本『せいろでおかず蒸し』と『サッと蒸し、ほっこり蒸し』を出されたワタナベさん。

最近の蒸篭（セイロ）ブームもあり、蒸し料理の魅力をたっぷり伺いました。

中でもびっくりしたのは蒸篭に器ごと入れて作る「蒸しスープ」！

煮たせないことで、濁らずに綺麗なスープになり、お肉なども柔らかく仕上がるのだそう。

バタバタしていると、ついコンロから目を離してしまい煮過ぎてしまう、、、という方も多いと思いますが「蒸しスープ」であれば、ある程度ほったらかしで調理できますよね〜。

ワタナベさんが「忙しい時こそ蒸し料理！」と仰られるのも納得です。

そして本日の"おしゃべりテーマ"は、『2025年、極めたい"道"は？』でした。

ここ2年程、弓道を習っているというワタナベさんですが練習は、料理とはまた違う「集中力」を伴ない、それが疲労ではなく、スッキリできる時間になっているのだそう。

後半は、男子の"謎"についても盛り上がりましたが、男の子育児"道"を極めた方からのメッセージも待ってます！

来週は、小袋成彬さんをゲストにお迎えします。

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2/8（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

DJ: 菊池亜希子 

メール: soup@interfm.jp

ハッシュタグ: #スープのじかん

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