2/1（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

菊池亜希子がお送りする「野菜をMOTTO presents スープのじかん。」

2/1（土）は、料理家のワタナベマキさんをお迎えしました！

本日のWELCOMEスープは...

ワタナベさん：北海道産「さらさらレッド」をコトコト煮込んだレッドオニオンスープ

菊池さん：静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ

ゲストへのお決まりの質問

Q『ワタナベマキさんをつくりあげている原材料は？』

〜『食欲』『植物』『推し』

元はデザイナーのお仕事をされていたというワタナベさん。

お料理は"自由"である反面、作る順番などで味が変わる"システマチック"なところがデザインと似ていると感じるのだそうです。

そんなワタナベさんのレシピは、菊池さん曰く「おおらかなレシピ」！

ワタナベさん自身も、"正解"を食べたいと思っている読者に向け、誰が作っても失敗しないことを意識しているのだとか。

そして話題は子育て中の家庭料理についても。

「毎回同じ野菜を買いがちで、料理のレパートリーが広がらない」という菊池さんの悩みに対し、「切り方・調理法を変える」という工夫を教えてくださいました。

また「ちょうどいい分量で作る」工夫としては、余った野菜は、全部切って、翌日のスープに入れるというアイディアも。

3センチだけ残った人参（笑）も、これで救われるはずです！

引き続き来週も、ワタナベマキさんをお迎えします。

<< 今日のプレゼント >>

「野菜をMOTTO」３個と

菊池さん責任編集の冊子『whole』vol. 4をセットにして3名様に！

お名前・住所・電話番号、「プレゼント希望」と書いて soup@interfm.jp まで。

〆切は、2/8（土）です。

（スープの味はお任せください。）

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2/1（土）9:30am - 10am

野菜をMOTTO presents スープのじかん。

DJ: 菊池亜希子 

メール: soup@interfm.jp

ハッシュタグ: #スープのじかん

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