3rd/4th August 2023

This week’s edition is on food poisoning.

Food poisoning occurs thoroughout the year, but in the summer months from June to September, when temperatures and humidity levels rise, bacterial growth is more active, so we need to be careful of food poisoning caused by bacteria.

Food poisoning occurs not just at restaurants, but also in the home.

To prevent food poisoning caused by bacteria, it is important to follow the three basic principles of food poisoning prevention: 

Don’t spread bacteria, 

Don’t multiply bacteria, 

Kill bacteria

Keep in mind these tips to prevent food poisoning, so you can enjoy your daily meals.

For enquiries, call the Public Hygiene Section at Shinagawa City Office on 03-5742-9139.

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(Audio) 3rd/4th August 2023 ON AIR: Knowledge is Prevention - Food Poisoning in Summer

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品川区から、食中毒についてのお知らせです。

食中毒は1年中発生していますが、特に湿度や気温が高くなる6月から9月の夏場は、細菌の増殖が活発になるため、細菌による食中毒に注意が必要です。

飲食店だけでなく、ご家庭の食事でも、食中毒は発生しています。

細菌による食中毒の予防には、つけない、増やさない、やっつける、という食中毒予防の3原則を守ることが大切です。

食中毒予防のポイントを押さえ、日々の食事を楽しみましょう。

お問い合わせは、品川区役所　生活衛生課

電話番号　03-5742-9139　までお願いします。